Huevos al horno con moronga keto sin pan keto
Un delicioso platillo mexicano keto que combina huevos frescos, moronga casera hecha con hígado de cerdo y especias, y queso derretido, todo horneado a la perfección. El sabor es intenso y auténtico, con un toque de comino y cilantro. La textura es suave y cremosa, gracias al queso y la crema.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 8 unidades
- 2hígado de cerdo— 500gpara hacer la moronga
- 3cebolla— 1 unidadpicada
- 4ajo— 3 dientespicados
- 5comino— 1 cucharadita
- 6pimienta— 1 cucharadita
- 7queso derretido— 200g
- 8crema— 100ml
- 9aceite de oliva— 20ml
- 10cilantro— 1/4 tazapicado
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
En un tazón grande, bate los huevos y agrega la crema, el comino, la pimienta y el cilantro picado. Mezcla bien.
- 3
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén suaves.
- 4
Agrega el hígado de cerdo picado a la sartén y cocina durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocido.
- 5
En un molde para hornear, coloca una capa de la moronga casera, seguida de una capa de huevos batidos y finalmente una capa de queso derretido.
- 6
Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que los huevos estén cuajados y el queso esté derretido y dorado.
- 7
Sirve caliente y disfruta.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.