Huevos al horno con queso cotija y epazote Keto
Un platillo keto auténtico y delicioso que combina la riqueza de los huevos, el queso cotija y el epazote, todo ello en una receta que se adapta perfectamente a la dieta cetogénica. Con una base de crema y mantequilla, este platillo es una excelente opción para desayunar o almorzar. La combinación de sabores y texturas es única y seguramente satisfará tus antojos.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 8
- 2queso cotija— 200grallado
- 3epazote fresco— 1/4 tazapicado
- 4crema— 1/2 taza
- 5mantequilla— 2 cucharadas
- 6aceite de oliva— 1 cucharada
- 7sal— al gusto
- 8pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
En un tazón, bate los huevos con un tenedor hasta que estén bien mezclados.
- 3
Agrega el queso cotija rallado, el epazote picado, la sal y la pimienta al tazón con los huevos y mezcla bien.
- 4
En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva y la mantequilla hasta que la mantequilla se derrita.
- 5
Agrega la crema a la sartén y cocina durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
- 6
Vierte la mezcla de huevos en 4 moldes para horno y agrega la crema caliente encima de cada molde.
- 7
Coloca los moldes en una bandeja para horno y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que los huevos estén cocidos y la crema esté dorada.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.