Huevos al horno con queso de cabra y chile keto
Un platillo sabroso y cremoso que combina huevos frescos con queso de cabra derretido y chile jalapeño, todo ello rodeado de una deliciosa salsa de aguacate y cilantro. Los huevos se cocinan a la perfección en un horno precalentado, mientras que el queso de cabra se derrite y se mezcla con el sabor picante del chile. Este platillo es ideal para un desayuno keto mexicano auténtico y delicioso.
Preparación
20 min
Cocción
25 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 8 piezas
- 2queso de cabra— 200g
- 3chile jalapeño— 2 piezaspicados
- 4aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 5cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 6mantequilla— 2 cucharadas
- 7sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
En un tazón, bate los huevos y sazona con sal y pimienta.
- 3
En una sartén, calienta la mantequilla a fuego medio y cocina el chile jalapeño picado durante 2 minutos.
- 4
Agrega el queso de cabra a la sartén y cocina hasta que se derrita y se mezcle con el chile.
- 5
Vierte la mezcla de huevo en 4 moldes para hornear y coloca una cucharada de la mezcla de queso y chile en cada molde.
- 6
Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los huevos estén cocidos y el queso esté dorado.
- 7
Mientras tanto, prepara la salsa de aguacate cortando el aguacate en rebanadas y mezclándolo con el cilantro picado y un poco de sal y pimienta.
- 8
Sirve los huevos al horno con la salsa de aguacate y disfruta de un delicioso desayuno keto mexicano.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
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