Huevos al horno con salsa borracha Keto
Una deliciosa receta de huevos al horno con salsa borracha keto, hecha con ingredientes frescos y saludables como aguacate, cebolla, ajo, chile jalapeño y crema. El sabor es intenso y picante, con un toque de acidez del limón y la riqueza de la crema. Perfecta para un desayuno o brunch keto mexicano.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 8
- 2aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 3cebolla— 1picada
- 4ajo— 3 dientespicados
- 5chile jalapeño— 2picados
- 6crema— 1/2 taza
- 7queso rallado— 1/2 taza
- 8aceite de oliva— 2 cucharadas
- 9limón— 1exprimido
- 10sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
En un sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo durante 3-4 minutos hasta que estén suaves.
- 3
Agrega el chile jalapeño y cocina durante 1 minuto más.
- 4
En un tazón, bate los huevos y agrega la crema, el queso rallado, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
- 5
Agrega la mezcla de huevo a un molde para hornear y coloca las rebanadas de aguacate encima.
- 6
Hornea durante 20-25 minutos hasta que los huevos estén cocidos y el aguacate esté suave.
- 7
Mientras tanto, prepara la salsa borracha keto calentando la crema en un sartén a fuego bajo y agregando el limón exprimido y la mezcla de cebolla y chile jalapeño. Cocina durante 5 minutos hasta que la salsa esté caliente y ligeramente espesa.
- 8
Sirve los huevos al horno con la salsa borracha keto encima.
¿Qué tiene de malo el maíz?
El maíz procesado (tortillas, tostadas, pozole) dispara la glucosa tan rápido como el azúcar blanca. En versión keto, se replican los sabores con harinas de almendra o coco, con el mismo resultado sin el daño metabólico.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.