Huevos al horno con salsa de chipotle Keto
Un delicioso desayuno mexicano con huevos al horno, salsa de chipotle casera y aguacate fresco. La salsa de chipotle aporta un toque ahumado y picante, mientras que el aguacate agrega cremosidad y frescura. Este platillo es perfecto para aquellos que buscan una opción keto auténtica y sabrosa.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 8
- 2chipotles en adobo— 4
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4crema— 1/2 taza
- 5queso rallado— 1 taza
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
En un tazón, bate los huevos con un tenedor y sazona con sal y pimienta.
- 3
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocina los chipotles en adobo durante 2 minutos.
- 4
Agrega la crema y el queso rallado a la sartén y cocina durante 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa esté suave y caliente.
- 5
Vierte la salsa de chipotle en un molde para horno y agrega los huevos batidos.
- 6
Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los huevos estén cocidos y la salsa esté burbujeante.
- 7
Sirve los huevos al horno con rebanadas de aguacate fresco y un poco de salsa de chipotle adicional, si lo deseas.
¿Por qué el azúcar te cansa?
Cuando consumes azúcar o harinas, tu glucosa en sangre sube rápido → el páncreas lanza insulina → la glucosa cae en picado → sientes un agotamiento brutal. Es una montaña rusa que tu cuerpo repite hasta desarrollar resistencia a la insulina.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.