Huevos al vapor con chile pasilla frito Keto
Disfruta de un desayuno mexicano keto auténtico con huevos al vapor y chile pasilla frito, acompañados de aguacate maduro y queso derretido. Los chiles pasilla agregan un toque ahumado y ligeramente dulce, mientras que el aguacate aporta una cremosidad deliciosa. Este platillo es una excelente opción para aquellos que buscan una comida keto mexicana rica y satisfactoria.
Preparación
20 min
Cocción
25 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 8 unidades
- 2chile pasilla— 4 unidadessin semillas ni venas
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4queso derretido— 100gde preferencia queso Oaxaca o similar
- 5aceite de oliva— 2 cucharadas
- 6sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Llena una olla grande con agua y colócala a fuego alto hasta que hierva. Reduce el fuego a bajo y coloca una vaporera dentro.
- 2
Coloca los huevos en la vaporera y cocina durante 10-12 minutos, o hasta que estén cocidos a tu gusto.
- 3
Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega los chiles pasilla y fríe durante 2-3 minutos por lado, o hasta que estén ligeramente dorados.
- 4
Retira los chiles de la sartén y colócalos sobre papel toalla para que escurran el exceso de aceite.
- 5
Sirve los huevos al vapor con los chiles pasilla fritos, aguacate maduro en rebanadas y queso derretido. Sazona con sal y pimienta al gusto.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
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