Huevos al vapor con chipilín keto
Disfruta de una deliciosa receta de huevos al vapor con chipilín, aguacate y queso fresco, perfecta para un desayuno keto mexicano. Los huevos al vapor se cocinan con chipilín fresco y se sirven con rebanadas de aguacate y queso derretido. Esta receta es rica en grasas saludables y proteínas, con solo 5g de carbohidratos netos por porción.
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 4 unidades
- 2chipilín fresco— 1 taza
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4queso fresco— 100g
- 5aceite de oliva— 2 cucharadas
- 6sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Llena una olla con 2 litros de agua y colócala a fuego alto hasta que hierva.
- 2
Una vez que el agua hierva, reduce el fuego a bajo y coloca una vaporera con los huevos y el chipilín fresco.
- 3
Cubre la olla con una tapa y cocina durante 10 minutos, o hasta que los huevos estén cocidos al punto deseado.
- 4
Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y dora las rebanadas de aguacate durante 2 minutos por lado.
- 5
Sirve los huevos al vapor con el chipilín, las rebanadas de aguacate y el queso fresco derretido encima.
¿Keto y colesterol?
Contrario al mito, la dieta keto eleva el colesterol HDL (el bueno) y reduce los triglicéridos — dos de los marcadores más importantes de salud cardiovascular. Las grasas buenas no tapan arterias; el azúcar sí inflama.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.