Huevos al vapor con ejotes y ajo Keto
Disfruta de un desayuno keto auténtico y delicioso con huevos al vapor, ejotes frescos y ajo, acompañados de aguacate maduro y queso derretido. Este platillo es una excelente opción para aquellos que buscan una comida baja en carbohidratos y alta en grasas saludables. Los ejotes y el ajo agregan un toque de sabor y textura que complementan perfectamente los huevos y el aguacate.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 8 piezas
- 2ejotes frescos— 200g
- 3ajo— 3 dientes
- 4aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 5queso derretido— 100g
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Llena una olla con agua y lleva a ebullición. Coloca una vaporera encima y agrega los ejotes frescos. Cubre la olla y cocina durante 5 minutos o hasta que los ejotes estén tiernos.
- 2
Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agrega los dientes de ajo picados. Cocina durante 2 minutos o hasta que el ajo esté fragante.
- 3
Coloca los huevos en la vaporera y cocina durante 5 minutos o hasta que estén cocidos al gusto.
- 4
Sirve los huevos al vapor con los ejotes y el ajo, y acompaña con rebanadas de aguacate maduro y queso derretido.
- 5
Sazona con sal y pimienta al gusto y disfruta de un desayuno keto delicioso y saludable.
¿Qué tiene de malo el maíz?
El maíz procesado (tortillas, tostadas, pozole) dispara la glucosa tan rápido como el azúcar blanca. En versión keto, se replican los sabores con harinas de almendra o coco, con el mismo resultado sin el daño metabólico.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.