Huevos al vapor con jalapeño toreado Keto
Disfruta de un desayuno mexicano keto con huevos al vapor acompañados de jalapeño toreado, aguacate maduro y crema fresca. Los sabores picantes y cremosos se combinan perfectamente en este platillo keto auténtico. Con solo 6g de carbohidratos netos por porción, es una excelente opción para aquellos que buscan una dieta cetogénica
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 4 piezas
- 2jalapeño— 2 piezas
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4crema fresca— 1 taza
- 5queso fresco— 1/2 tazadesmenuzado
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7cilantro fresco— 1/4 tazapicado
👨🍳Preparación
- 1
Llena una olla con agua y colócala a fuego alto hasta que hierva. Reduce el fuego a bajo y coloca una vaporera encima.
- 2
Coloca los huevos en la vaporera y cocina durante 10-12 minutos, o hasta que estén cocidos al punto deseado.
- 3
Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agrega los jalapeños. Cocina durante 3-4 minutos por lado, o hasta que estén toreados.
- 4
Retira los huevos de la vaporera y colócalos en un plato. Agrega las rebanadas de aguacate, la crema fresca y el queso fresco desmenuzado.
- 5
Coloca los jalapeños toreados encima de los huevos y espolvorea con cilantro fresco picado.
¿Por qué el azúcar te cansa?
Cuando consumes azúcar o harinas, tu glucosa en sangre sube rápido → el páncreas lanza insulina → la glucosa cae en picado → sientes un agotamiento brutal. Es una montaña rusa que tu cuerpo repite hasta desarrollar resistencia a la insulina.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.