Huevos en cazuela de barro con calabacita rallada y queso keto
Un delicioso desayuno mexicano keto que combina huevos frescos, calabacita rallada y queso derretido, todo cocinado en una tradicional cazuela de barro. Los sabores se mezclan perfectamente con un toque de cebolla y cilantro fresco. Este platillo es una excelente opción para aquellos que buscan una comida keto auténtica y sabrosa.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 8
- 2calabacita— 2rallada
- 3queso keto— 200gderretido
- 4cebolla— 1picada
- 5cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta la cazuela de barro a fuego medio durante 5 minutos.
- 2
Agrega el aceite de oliva y sofríe la cebolla picada durante 3 minutos hasta que esté transparente.
- 3
Agrega la calabacita rallada y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave.
- 4
Rompe los huevos en un tazón y bátelos ligeramente. Agrega sal y pimienta al gusto.
- 5
Vierte los huevos batidos sobre la calabacita en la cazuela y cocina durante 10 minutos, revolviendo suavemente, hasta que los huevos estén casi cuajados.
- 6
Agrega el queso keto derretido sobre los huevos y cocina durante 2 minutos más, hasta que el queso esté completamente derretido y burbujeante.
- 7
Retira la cazuela del fuego y espolvorea cilantro fresco picado sobre los huevos.
- 8
Sirve caliente y disfruta de este delicioso desayuno keto mexicano.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.