Huevos en cazuela de barro con espinacas y queso cotija Keto
Un desayuno mexicano keto auténtico y delicioso, lleno de sabores y nutrientes. Los huevos frescos se cocinan en una cazuela de barro con espinacas frescas y queso cotija keto, acompañados de aguacate maduro y crema para un toque cremoso. El resultado es un platillo rico en grasas saludables y proteínas, perfecto para empezar el día.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 8
- 2espinacas frescas— 200g
- 3queso cotija keto— 100ghecho con leche de almendras y sin lactosa
- 4aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 5crema para cocinar— 100mlhecha con leche de coco y sin lactosa
- 6aceite de oliva— 20ml
- 7sal y pimienta— al gusto
- 8chile jalapeño— 1picado
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta la cazuela de barro a fuego medio durante 5 minutos.
- 2
Agrega el aceite de oliva y el chile jalapeño picado, cocina durante 1 minuto.
- 3
Agrega las espinacas frescas y cocina hasta que estén suaves, unos 3-4 minutos.
- 4
Rompe los huevos en un tazón y bátelos ligeramente, agrega la crema para cocinar y mezcla bien.
- 5
Vierte la mezcla de huevos en la cazuela de barro y cocina durante 10-12 minutos, o hasta que los huevos estén casi cuajados.
- 6
Agrega el queso cotija keto y cocina durante 2-3 minutos más, o hasta que el queso esté derretido y los huevos estén completamente cuajados.
- 7
Sirve los huevos en cazuela de barro con aguacate maduro en rebanadas y crema para cocinar al lado.
¿Por qué se pierde peso con keto?
Sin insulina alta en sangre, tu cuerpo no puede almacenar grasa tan fácilmente. Con cetosis activa, quemas grasa corporal incluso en reposo — el mismo mecanismo que permitió bajar 26 kg al creador de este sitio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.