Huevos en cocotte con queso Chihuahua Keto
Un desayuno mexicano keto auténtico y delicioso, con huevos frescos, queso Chihuahua derretido y aguacate maduro, perfecto para empezar el día con energía y sabor. Este platillo combina la riqueza del queso con la suavidad del aguacate y la textura cremosa de los huevos. Es una opción ideal para aquellos que buscan una dieta cetogénica sin sacrificar el sabor y la tradición mexicana.
Preparación
20 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos grandes— 8
- 2queso Chihuahua— 200grallado
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4crema para batir— 1/2 taza
- 5mantequilla— 2 cucharadas
- 6sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C. En un tazón, bate los huevos con un tenedor hasta que estén bien mezclados.
- 2
Agrega la crema para batir y mezcla hasta obtener una consistencia suave. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- 3
En una sartén a fuego medio, derrite 1 cucharada de mantequilla. Agrega las rebanadas de aguacate y cocina durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén ligeramente doradas.
- 4
Coloca los huevos batidos en 4 ramequines individuales. Agrega una capa de queso Chihuahua rallado sobre los huevos.
- 5
Coloca una rebanada de aguacate cocido sobre el queso en cada ramequín. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que los huevos estén cuajados y el queso esté derretido y burbujeante.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.