Huevos en Cocotte con Queso Manchego Keto
Un platillo mexicano cetogénico delicioso y cremoso, hecho con huevos frescos, queso manchego derretido y aguacate maduro, perfecto para un desayuno nutritivo y saludable. El queso manchego aporta un sabor intenso y salado, mientras que el aguacate agrega una textura suave y cremosa. Este platillo es ideal para aquellos que buscan una opción cetogénica y mexicana para comenzar el día.
Preparación
20 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 8 piezas
- 2queso manchego— 200gderretido
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4crema para batir— 100ml
- 5mantequilla— 20g
- 6sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
En un tazón, bate los huevos con la crema para batir y sazona con sal y pimienta.
- 3
En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio y cocina el aguacate maduro durante 2 minutos por lado.
- 4
Coloca los huevos batidos en 4 cocottes individuales y agrega el aguacate cocido y el queso manchego derretido.
- 5
Hornea durante 15-20 minutos o hasta que los huevos estén cocidos y el queso esté derretido y burbujeante.
¿Por qué el azúcar te cansa?
Cuando consumes azúcar o harinas, tu glucosa en sangre sube rápido → el páncreas lanza insulina → la glucosa cae en picado → sientes un agotamiento brutal. Es una montaña rusa que tu cuerpo repite hasta desarrollar resistencia a la insulina.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.