Huevos en nido de espinacas con chile serrano y cebolla keto
Un delicioso desayuno keto mexicano que combina la frescura de las espinacas con el picante de los chiles serranos y la cremosidad de los huevos, todo sazonado con cebolla caramelizada y queso derretido. Los ingredientes clave son espinacas frescas, chiles serranos, cebolla, huevos y queso keto. El sabor es una armonía entre lo fresco, lo picante y lo cremoso.
Preparación
20 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1espinacas frescas— 200glimpias y sin tallos
- 2chiles serranos— 4 piezaspicados finamente
- 3cebolla— 1 pieza medianacaramelizada
- 4huevos— 8 piezas
- 5queso keto— 100gderretido
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
En un sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla picada hasta que esté caramelizada, unos 8 minutos.
- 3
Agrega los chiles serranos picados y cocina durante 2 minutos más.
- 4
Agrega las espinacas frescas y cocina hasta que estén marchitas, unos 3-4 minutos.
- 5
En un tazón, bate los huevos y sazona con sal y pimienta al gusto.
- 6
En un molde para hornear, coloca una capa de espinacas, seguida de una capa de cebolla y chile, y finalmente una capa de huevo batido.
- 7
Cubre con queso keto derretido y hornea durante 15-20 minutos o hasta que los huevos estén cocidos y el queso esté dorado.
- 8
Sirve caliente y disfruta.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
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