Huevos en nido de espinacas con col y vinagre Keto
Un platillo keto auténtico y delicioso que combina la frescura de las espinacas con la cremosidad de los huevos y el toque ácido del vinagre. Los ingredientes clave son espinacas frescas, huevos, col rizada, vinagre keto y queso derretido. El resultado es un desayuno keto mexicano muy sabroso y nutritivo.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1espinacas frescas— 200glimpias y sin tallos
- 2huevos— 8grandes
- 3col rizada— 100grallada
- 4vinagre keto— 2 cucharadasde vinagre de manzana
- 5queso derretido— 100gde queso cheddar o similar
- 6mantequilla— 20gsin sal
- 7sal— al gusto
- 8pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Limpia y corta las espinacas frescas en trozos pequeños y reserva.
- 2
Calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio y agrega las espinacas. Cocina durante 3-4 minutos hasta que estén suaves.
- 3
Agrega la col rizada rallada y cocina durante 2 minutos más, hasta que esté ligeramente caramelizada.
- 4
Haz 4 huecos en la mezcla de espinacas y col, y casca un huevo en cada hueco.
- 5
Cubre la sartén con una tapa y cocina durante 5-6 minutos, hasta que los huevos estén cocidos al gusto.
- 6
Agrega el vinagre keto y el queso derretido, y revuelve suavemente para combinar.
- 7
Sazona con sal y pimienta al gusto, y sirve caliente.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.