Huevos en nido de espinacas con ejotes y ajo Keto
Deliciosos huevos poché servidos en un nido de espinacas frescas salteadas con ejotes y ajo, acompañados de crema y queso derretido. Este platillo es una excelente opción para desayuno o cena, ya que combina proteínas de alta calidad con grasas saludables y vegetales frescos. La espinaca y el ajo le dan un sabor intenso y saludable a este platillo keto
Preparación
20 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 4 piezas
- 2espinacas frescas— 200g
- 3ejotes— 100g
- 4ajo— 3 dientes
- 5crema— 100ml
- 6queso derretido— 50g
- 7mantequilla— 20g
- 8sal— al gusto
- 9pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Lava las espinacas frescas y sécalas con papel toalla.
- 2
Corta los ejotes en trozos de 2 cm y pica el ajo en trozos pequeños.
- 3
Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio y saltea los ejotes y el ajo durante 3 minutos.
- 4
Agrega las espinacas frescas a la sartén y cocina durante 2 minutos, hasta que estén suaves.
- 5
Huele los huevos en una olla con agua hirviendo durante 4 minutos, luego retira y reserva.
- 6
Agrega la crema a la sartén con las espinacas y cocina durante 1 minuto, hasta que esté caliente y suave.
- 7
Sirve los huevos poché en un nido de espinacas, cubiertos con queso derretido y acompañados de los ejotes salteados.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.