Huevos en nido de espinacas con queso manchego Keto
Un delicioso desayuno keto que combina la frescura de las espinacas con la riqueza del queso manchego y la suavidad de los huevos. Este platillo es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y baja en carbohidratos. Con ingredientes clave como espinacas, queso manchego y huevos, este platillo es una explosión de sabores y texturas.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1espinacas frescas— 200glimpias y picadas
- 2queso manchego— 120grallado
- 3huevos— 4 unidades
- 4aceite de oliva— 2 cucharadas
- 5mantequilla— 1 cucharada
- 6sal— al gusto
- 7pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
En un tazón grande, mezcla las espinacas picadas con un poco de sal y pimienta.
- 3
Agrega el queso manchego rallado a las espinacas y mezcla bien.
- 4
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la mantequilla.
- 5
Una vez que la mantequilla se derrita, agrega las espinacas con queso manchego y cocina durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
- 6
Haz cuatro huecos en la mezcla de espinacas y coloca un huevo en cada hueco.
- 7
Coloca la sartén en el horno precalentado y cocina durante 15-20 minutos, o hasta que los huevos estén cocidos al gusto.
- 8
Retira la sartén del horno y sirve caliente.
¿Por qué evitar la tortilla y el pan?
Una tortilla de maíz equivale a 3 cucharadas de azúcar en tu sangre. El pan blanco es igual o peor. Con keto, una porción de aguacate te da energía sostenida durante horas, sin ese bajón de las 3 pm.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.