Huevos en Ramekin con Pico de Gallo y Queso Keto
Deliciosos huevos al horno en ramekin, cremosos y cubiertos con queso Oaxaca fundido, acompañados de un fresco pico de gallo y cubos de aguacate. Cada bocado combina la riqueza de la grasa saludable con el sabor vibrante de la cocina mexicana.
Preparación
15 min
Cocción
25 min
Porciones
4
Carbs netos
5g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 4 unidades
- 2crema espesa (heavy cream)— 100 ml
- 3queso Oaxaca rallado— 100 g
- 4pico de gallo— 150 gtomate, cebolla, cilantro, jalapeño, jugo de limón
- 5aguacate— 1 piezacortado en cubos
- 6aceite de oliva— 1 cucharada
- 7sal— al gusto
- 8pimienta negra— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa 4 ramequines con aceite de oliva.
- 2
En un bol, bate los huevos con la crema espesa, sal y pimienta durante 1 minuto.
- 3
Divide la mezcla de huevo uniformemente entre los ramequines. Espolvorea el queso Oaxaca rallado por encima.
- 4
Hornea los ramequines durante 12‑15 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y el centro ligeramente cremoso.
- 5
Mientras se hornean, prepara el pico de gallo mezclando tomate picado, cebolla, cilantro, jalapeño y jugo de limón; sazona con sal y deja reposar 5 minutos.
- 6
Al sacar los ramequines del horno, coloca una cucharada de pico de gallo sobre cada uno y decora con cubos de aguacate. Sirve caliente.
¿Por qué se pierde peso con keto?
Sin insulina alta en sangre, tu cuerpo no puede almacenar grasa tan fácilmente. Con cetosis activa, quemas grasa corporal incluso en reposo — el mismo mecanismo que permitió bajar 26 kg al creador de este sitio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
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