Huevos en salsa con chicharrón prensado Keto
Disfruta de un platillo tradicional mexicano con un toque cetogénico, donde los huevos frescos se combinan con una rica salsa hecha con tomates y chiles, acompañados de chicharrón prensado crujiente y servidos con tortillas de harina de almendra para un desayuno completo y sabroso. El chicharrón prensado, rico en grasas saludables, se cocina a la perfección para complementar los huevos y la salsa. Este platillo es una explosión de sabores mexicanos con un twist keto que te dejará satisfecho y listo para empezar el día.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 8 unidades
- 2chicharrón prensado— 200gcortado en trozos pequeños
- 3tomates— 4 unidadespicados
- 4chiles jalapeños— 2 unidadespicados
- 5cebolla— 1 unidadpicada
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7tortillas de harina de almendra— 4 unidades
- 8queso rallado— 100gopcional
- 9crema— 2 cucharadas
- 10sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla y los chiles jalapeños durante 3 minutos hasta que estén suaves.
- 2
Agrega los tomates picados y cocina durante 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa esté espesa y los tomates estén bien cocidos.
- 3
En un tazón aparte, bate los huevos con un tenedor y sazona con sal y pimienta al gusto.
- 4
Agrega el chicharrón prensado cortado en trozos pequeños a la salsa de tomate y cocina durante 2 minutos más, revolviendo constantemente.
- 5
Vierte los huevos batidos sobre la salsa y el chicharrón en la sartén, y cocina a fuego bajo durante 5 minutos más, revolviendo suavemente, hasta que los huevos estén casi cuajados.
- 6
Sirve los huevos en salsa con chicharrón prensado caliente, acompañados de tortillas de harina de almendra y un poco de queso rallado y crema, si lo deseas.
¿Por qué se pierde peso con keto?
Sin insulina alta en sangre, tu cuerpo no puede almacenar grasa tan fácilmente. Con cetosis activa, quemas grasa corporal incluso en reposo — el mismo mecanismo que permitió bajar 26 kg al creador de este sitio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.