Huevos en salsa con chile pasilla frito Keto
Disfruta de un delicioso desayuno mexicano con huevos frescos, salsa casera hecha con chile pasilla frito y una variedad de ingredientes keto, como aguacate y queso crema, que le dan un sabor único y auténtico. La combinación de sabores y texturas es perfecta para empezar el día con energía. Los chiles pasilla fritos agregan un toque ahumado y una ligera picantez que complementa a la perfección la riqueza de los huevos y la salsa.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 8 piezas
- 2chile pasilla— 4 piezassecos
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4queso crema— 200g
- 5aceite de oliva— 2 cucharadas
- 6cebolla— 1 piezapicada
- 7ajo— 3 dientespicados
- 8sal— al gusto
- 9pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y fríe los chiles pasilla durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén fragantes y ligeramente dorados.
- 2
Retira los chiles del aceite y colócalos en un tazón con agua caliente para rehidratarlos durante 10 minutos.
- 3
Mientras tanto, calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y cocina la cebolla y el ajo picados hasta que estén suaves y fragantes.
- 4
Agrega los huevos a la sartén y cocina revolviendo constantemente hasta que estén casi cocidos.
- 5
Agrega el queso crema y revuelve hasta que esté bien combinado con los huevos.
- 6
Escurre los chiles pasilla y colócalos en una licuadora con un poco de agua y licúa hasta obtener una salsa suave.
- 7
Agrega la salsa de chile pasilla a la sartén con los huevos y revuelve hasta que esté bien combinado.
- 8
Sirve los huevos en salsa con chile pasilla frito acompañados de rebanadas de aguacate y un poco de sal y pimienta al gusto.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.