Huevos en salsa de tomate con jalapeño Keto
Un platillo clásico mexicano con un toque cetogénico, que combina la riqueza de los huevos frescos con la picante salsa de tomate y jalapeño, acompañado de aguacate maduro y crema fresca para un desayuno indulgente y saludable. Los ingredientes clave incluyen huevos frescos, tomates frescos, jalapeños, aguacate maduro, crema fresca y queso rallado. El sabor es una mezcla perfecta de picante, ácido y cremoso.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos frescos— 8 piezas
- 2tomates frescos— 4 piezaspicados
- 3jalapeños— 2 piezaspicados
- 4aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 5crema fresca— 1 taza
- 6queso rallado— 1/2 taza
- 7aceite de oliva— 2 cucharadas
- 8sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y cocina los jalapeños picados durante 2 minutos hasta que estén fragantes.
- 2
Agrega los tomates frescos picados y cocina durante 5 minutos hasta que estén suaves y la salsa esté espesa.
- 3
Agrega la crema fresca y cocina durante 2 minutos más hasta que la salsa esté caliente y cremosa.
- 4
Rompe los huevos frescos en un tazón y bátelos ligeramente con un tenedor. Agrega sal y pimienta al gusto.
- 5
Vierte la salsa de tomate y jalapeño en un plato hondo y coloca los huevos batidos encima. Cocina en el horno precalentado a 180°C durante 10-12 minutos hasta que los huevos estén cocidos y la salsa esté caliente.
- 6
Sirve los huevos en salsa de tomate con jalapeño keto con rebanadas de aguacate maduro y queso rallado encima.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.