Huevos Escalfados con Brócoli y Queso Keto
Un delicioso desayuno keto que combina huevos escalfados con brócoli salteado y queso derretido, todo sobre una cama de coliflor rallada y sazonada con hierbas frescas. Este platillo es una excelente opción para aquellos que buscan una comida baja en carbohidratos y alta en grasas saludables. Con ingredientes frescos y sabores auténticos, este desayuno keto es una excelente manera de comenzar el día.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 4 piezas
- 2brócoli fresco— 200g
- 3queso crema— 100g
- 4coliflor— 200grallada
- 5mantequilla— 20g
- 6aceite de oliva— 10g
- 7sal— al gusto
- 8pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Llena una olla grande con agua y lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo y prepara los huevos escalfados durante 3-4 minutos.
- 2
Mientras tanto, calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio y saltea el brócoli durante 3-4 minutos hasta que esté tierno.
- 3
Agrega la coliflor rallada a la sartén y cocina durante 2-3 minutos más, revolviendo constantemente.
- 4
Retira los huevos escalfados del agua y colócalos sobre la coliflor salteada.
- 5
Agrega el queso crema a la sartén y derrítelo a fuego bajo, revolviendo constantemente.
- 6
Vierte el queso derretido sobre los huevos escalfados y el brócoli, y sazona con sal y pimienta al gusto.
¿Qué tiene de malo el maíz?
El maíz procesado (tortillas, tostadas, pozole) dispara la glucosa tan rápido como el azúcar blanca. En versión keto, se replican los sabores con harinas de almendra o coco, con el mismo resultado sin el daño metabólico.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.