Huevos escalfados con chile chipotle adobado Keto
Disfruta de un desayuno keto auténtico con huevos escalfados en una rica salsa de chile chipotle adobado, acompañados de aguacate maduro y queso derretido. La combinación de sabores picantes y cremosos te dejará satisfecho. Los huevos frescos y el chile chipotle adobado con especias mexicanas crean una experiencia gastronómica única.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos frescos— 4 unidades
- 2chile chipotle en adobo— 2 chilessin azúcar agregada
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4queso crema— 100g
- 5aceite de oliva— 2 cucharadas
- 6cebolla picada— 1/2 taza
- 7cilantro fresco picado— 1/4 taza
- 8sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Llena una olla con agua y lleva a ebullición a fuego alto. Reduce el fuego a bajo y escalfa los huevos durante 4-5 minutos o hasta que estén cocidos a tu gusto.
- 2
Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina durante 3 minutos o hasta que esté transparente.
- 3
Agrega el chile chipotle en adobo a la sartén y cocina durante 1 minuto, revolviendo constantemente.
- 4
Incorpora el queso crema a la sartén y cocina a fuego bajo durante 2 minutos o hasta que esté derretido y la salsa esté suave.
- 5
Sirve los huevos escalfados sobre una cama de salsa de chile chipotle, acompañados de rebanadas de aguacate maduro y espolvorea con cilantro fresco picado.
¿Keto y colesterol?
Contrario al mito, la dieta keto eleva el colesterol HDL (el bueno) y reduce los triglicéridos — dos de los marcadores más importantes de salud cardiovascular. Las grasas buenas no tapan arterias; el azúcar sí inflama.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.