Huevos escalfados con queso panela y chile keto
Disfruta de un delicioso desayuno mexicano keto con huevos escalfados, queso panela derretido y chile jalapeño picado, acompañado de aguacate maduro y crema fresca. Esta receta es rica en grasas saludables y proteínas, con un toque picante y un sabor auténtico. Los huevos escalfados son suaves y cremosos, mientras que el queso panela agrega un toque salado y derretido.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 4 unidades
- 2queso panela— 120gderretido
- 3chile jalapeño— 2 unidadespicado
- 4aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 5crema fresca— 120ml
- 6aceite de oliva— 30ml
- 7sal— al gusto
- 8pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Llena una olla grande con agua y lleva a ebullición a fuego alto.
- 2
Reduce el fuego a bajo y agrega los huevos a la olla, cocinando durante 3-4 minutos o hasta que estén escalfados.
- 3
Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agrega el chile jalapeño picado, cocinando durante 1-2 minutos o hasta que esté fragante.
- 4
Agrega el queso panela derretido a la sartén y cocina durante 1-2 minutos o hasta que esté suave y cremoso.
- 5
Sirve los huevos escalfados con el queso panela y el chile jalapeño, acompañado de aguacate maduro en rebanadas y crema fresca.
- 6
Sazona con sal y pimienta al gusto y disfruta de un delicioso desayuno keto mexicano.
¿Por qué evitar la tortilla y el pan?
Una tortilla de maíz equivale a 3 cucharadas de azúcar en tu sangre. El pan blanco es igual o peor. Con keto, una porción de aguacate te da energía sostenida durante horas, sin ese bajón de las 3 pm.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.