Huevos estrellados con chicharrón prensado Keto
Un desayuno keto auténtico y delicioso que combina huevos estrellados con chicharrón prensado, aguacate maduro y queso derretido, todo sobre una base de coliflor rallada salteada. El sabor es intenso y cremoso, gracias a la combinación de ingredientes keto como el aceite de oliva, la mantequilla y la crema. Perfecto para empezar el día con energía y sabor.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 8 piezas
- 2chicharrón prensado— 200gcortado en trozos pequeños
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4queso derretido— 100gpara servir
- 5coliflor rallada— 200gsalteada con aceite de oliva
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7mantequilla— 1 cucharada
- 8crema— 1 cucharada
- 9sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Lava y corta la coliflor en florecillas pequeñas y rállalas en una procesadora de alimentos.
- 2
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y agrega la coliflor rallada. Saltea durante 5 minutos hasta que esté suave.
- 3
Agrega el chicharrón prensado cortado en trozos pequeños y cocina durante 5 minutos más hasta que esté crujiente.
- 4
En una sartén separada, calienta la mantequilla a fuego medio y agrega los huevos. Cocina durante 3-4 minutos por lado hasta que estén estrellados.
- 5
Sirve los huevos estrellados sobre la coliflor rallada salteada con chicharrón prensado, aguacate maduro en rebanadas y queso derretido. Agrega crema y sal y pimienta al gusto.
- 6
Decora con cilantro fresco picado y sirve inmediatamente.
¿Qué pasa con tu energía en keto?
Sin glucosa como combustible, tu cuerpo aprende a quemar grasa de forma constante. Resultado: energía estable todo el día, sin picos ni bajones, sin necesitar café a cada rato.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.