Huevos estrellados con longaniza oaxaqueña Keto
Disfruta de un desayuno auténtico y sabroso con huevos estrellados, longaniza oaxaqueña hecha con cerdo y especias, todo acompañado de aguacate maduro y queso derretido. La longaniza oaxaqueña keto es una variante sin azúcar y con especias mexicanas, mientras que los huevos estrellados son cocinados a la perfección en aceite de oliva. El aguacate maduro agrega una textura cremosa y el queso derretido une todos los sabores.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 8 piezas
- 2longaniza oaxaqueña keto— 500ghecha con cerdo y especias
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4queso Oaxaca— 200gderretido
- 5aceite de oliva— 2 cucharadas
- 6cebolla picada— 1 taza
- 7chile serrano picado— 1/2 taza
- 8cilantro picado— 1/4 taza
👨🍳Preparación
- 1
Calienta aceite de oliva en sartén a fuego medio-alto y cocina la longaniza oaxaqueña keto durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
- 2
Agrega la cebolla picada y el chile serrano picado a la sartén y cocina durante 3 minutos más, hasta que la cebolla esté transparente.
- 3
Rompe los huevos en un tazón y bate ligeramente. Agrega los huevos a la sartén y cocina durante 2-3 minutos, hasta que estén casi cuajados.
- 4
Agrega el queso Oaxaca derretido a la sartén y revuelve hasta que esté bien combinado con los huevos y la longaniza.
- 5
Sirve los huevos estrellados con longaniza oaxaqueña keto en un plato, acompañado de aguacate maduro en rebanadas y cilantro picado espolvoreado encima.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.