Huevos fritos en aceite de coco con pimiento morrón y cebolla keto
Disfruta de un desayuno keto auténtico y delicioso con huevos fritos en aceite de coco, acompañados de pimiento morrón y cebolla, todos ellos sazonados con hierbas frescas y especias mexicanas. Este platillo es una excelente opción para aquellos que buscan una dieta cetogénica rica en grasas saludables y proteínas. Con un toque de aguacate y queso fresco, este desayuno keto es una explosión de sabores y texturas.
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 8
- 2aceite de coco— 2 cucharadas
- 3pimiento morrón— 2 piezasen rodajas
- 4cebolla— 1 piezaen rodajas
- 5aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 6queso fresco— 1 tazadesmenuzado
- 7sal— al gusto
- 8pimienta— al gusto
- 9comino— 1 cucharadita
- 10cilantro fresco— 1/4 tazapicado
👨🍳Preparación
- 1
Calienta el aceite de coco en una sartén a fuego medio-alto durante 2 minutos.
- 2
Agrega las rodajas de pimiento morrón y cebolla, y cocina durante 5 minutos o hasta que estén tiernas.
- 3
Rompe los huevos en un tazón y bátelos suavemente con un tenedor. Agrega sal, pimienta y comino al gusto.
- 4
Vierte los huevos batidos sobre el pimiento morrón y la cebolla en la sartén, y cocina durante 3-4 minutos o hasta que los huevos estén casi cuajados.
- 5
Agrega el aguacate en rebanadas y el queso fresco desmenuzado sobre los huevos, y cocina durante 1-2 minutos más o hasta que el queso esté derretido y los huevos estén completamente cuajados.
- 6
Espolvorea cilantro fresco picado sobre los huevos y sirve inmediatamente.
¿Por qué evitar la tortilla y el pan?
Una tortilla de maíz equivale a 3 cucharadas de azúcar en tu sangre. El pan blanco es igual o peor. Con keto, una porción de aguacate te da energía sostenida durante horas, sin ese bajón de las 3 pm.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.