Huevos pochados con camarones al ajillo Keto
Delicioso desayuno keto mexicano que combina huevos pochados con camarones al ajillo, aguacate y queso derretido, ofreciendo un sabor intenso y una textura suave. Los camarones al ajillo están sazonados con ajo, pimienta y cilantro, mientras que los huevos pochados están cocidos a la perfección en una salsa de aguacate y crema. Este platillo es una excelente opción para aquellos que buscan una comida keto rica y satisfactoria.
Preparación
20 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos grandes— 4 piezas
- 2camarones grandes— 500gpelados y limpios
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4queso derretido— 100g
- 5aceite de oliva— 2 cucharadas
- 6ajo picado— 3 dientes
- 7pimienta— 1/2 cucharadita
- 8cilantro picado— 1/4 taza
- 9crema— 1/2 taza
👨🍳Preparación
- 1
Llena una olla grande con agua y llévala a ebullición. Agrega 1 cucharada de vinagre de manzana y reduce el fuego a bajo.
- 2
Corta los camarones en trozos pequeños y sazona con pimienta y cilantro. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y cocina los camarones durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén rosados.
- 3
Agrega el ajo picado a la sartén y cocina durante 1 minuto, hasta que esté fragante. Luego, agrega la crema y cocina durante 2 minutos, hasta que la salsa esté suave y cremosa.
- 4
Rompe los huevos en la olla con agua hirviendo y cocina durante 3-4 minutos, hasta que estén pochados. Retira los huevos con una cuchara y colócalos en un plato.
- 5
Agrega el queso derretido a la salsa de camarones y cocina durante 1 minuto, hasta que esté suave y cremoso. Sirve los huevos pochados con la salsa de camarones al ajillo y aguacate en rebanadas.
- 6
Decora con cilantro picado y sirve inmediatamente.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.