Huevos pochados con chile de agua oaxaqueño Keto
Disfruta de un desayuno auténtico mexicano con huevos pochados en una rica salsa de chile de agua oaxaqueño, acompañados de crema y queso fresco, todo dentro de un contexto cetogénico saludable y sabroso. Los ingredientes clave incluyen chiles de agua, cebolla, ajo, crema y queso, lo que da como resultado un platillo lleno de sabor y texturas. La combinación de grasas saludables como la crema y el queso, junto con los huevos, ofrece una excelente fuente de energía para empezar el día.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 4 unidades
- 2chiles de agua— 4 unidadesasados y pelados
- 3cebolla— 1 unidadpicada
- 4ajo— 3 dientespicados
- 5crema— 1 taza
- 6queso fresco— 1/2 tazadesmenuzado
- 7aceite de oliva— 2 cucharadas
- 8sal— al gusto
- 9pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo durante 5 minutos hasta que estén suaves.
- 2
Agrega los chiles de agua asados y pelados, y cocina durante 2 minutos más, revolviendo constantemente.
- 3
Agrega la crema y cocina a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese ligeramente.
- 4
Mientras la salsa cocina, pocha los huevos en agua hirviendo con un poco de vinagre durante 3-4 minutos, o hasta que estén cocidos al gusto.
- 5
Para servir, coloca un huevo pochado en cada plato, cubre con la salsa de chile de agua y espolvorea con queso fresco desmenuzado.
- 6
Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso desayuno keto mexicano.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
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