Huevos Pochados con Coliflor Salteada Keto
Disfruta de un desayuno keto auténtico y delicioso con huevos pochados sobre una cama de coliflor salteada con ajo y cilantro, acompañados de crema y queso rallado. La combinación de sabores y texturas es una experiencia culinaria única. Los huevos pochados aportan una riqueza en proteínas, mientras que la coliflor salteada proporciona un toque crujiente y fresco.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 4 piezas
- 2coliflor— 1 cabezarallada
- 3aceite de oliva— 2 cucharadas
- 4ajo— 2 dientespicados
- 5cilantro— 1/4 tazapicado
- 6crema— 1/2 taza
- 7queso rallado— 1/2 taza
- 8sal— al gusto
- 9pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Llena una olla grande con agua y lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo y pocha los huevos durante 4-5 minutos. Retira los huevos con una cuchara ranurada y colócalos en un plato.
- 2
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina durante 1 minuto hasta que esté fragante.
- 3
Agrega la coliflor rallada a la sartén y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave y ligeramente dorada.
- 4
Incorpora el cilantro picado a la sartén y cocina durante 1 minuto más.
- 5
Sirve los huevos pochados sobre la coliflor salteada, cubriéndolos con crema y queso rallado. Sazona con sal y pimienta al gusto.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.