Huevos pochados con espinacas y queso cotija Keto
Un delicioso desayuno mexicano keto que combina huevos pochados con espinacas frescas y queso cotija derretido, acompañado de aguacate maduro y crema para un toque extra de sabor y textura. Los ingredientes clave son huevos frescos, espinacas orgánicas, queso cotija y aguacate maduro. El resultado es un platillo cremoso y sabroso con un toque de frescura.
Preparación
10 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos frescos— 4 unidades
- 2espinacas frescas— 200gpicadas
- 3queso cotija— 100gderretido
- 4aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 5crema para cocinar— 50ml
- 6aceite de oliva— 20ml
- 7sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Llena una olla grande con agua y lleva a ebullición a fuego alto. Reduce el fuego a bajo y pocha 4 huevos durante 4-5 minutos o hasta que estén cocidos al gusto.
- 2
Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y saltea las espinacas picadas durante 2-3 minutos o hasta que estén suaves.
- 3
Agrega el queso cotija derretido a las espinacas y revuelve hasta que esté bien combinado.
- 4
Sirve los huevos pochados sobre una cama de espinacas con queso cotija y agrega rebanadas de aguacate maduro al lado.
- 5
Agrega una cucharada de crema para cocinar sobre los huevos y espolvorea con sal y pimienta al gusto.
- 6
Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso desayuno keto mexicano.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.