Huevos pochados con flor de calabaza y epazote keto
Disfruta de un desayuno auténtico mexicano con huevos pochados, flor de calabaza y epazote, acompañados de aguacate y queso derretido, todo dentro de una dieta cetogénica equilibrada y deliciosa. La flor de calabaza aporta un toque suave y delicado, mientras que el epazote agrega un sabor único y aromático. Este platillo es perfecto para empezar el día con energía y sabor.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 4 unidades
- 2flor de calabaza— 1 tazafresca o congelada
- 3epazote— 2 cucharadasfresco picado
- 4aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 5queso derretido— 1 tazapara envolver los huevos
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Llena una olla grande con agua y llévala a ebullición a fuego alto.
- 2
Reduce el fuego a bajo y pocha los huevos durante 3-4 minutos, o hasta que estén cocidos a tu gusto.
- 3
Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y saltea la flor de calabaza y el epazote durante 2-3 minutos, o hasta que estén suaves.
- 4
Retira los huevos del agua con una cuchara y colócalos en un plato.
- 5
Envuelve cada huevo con queso derretido y colócalos sobre la flor de calabaza salteada.
- 6
Agrega rebanadas de aguacate alrededor de los huevos y sazona con sal y pimienta al gusto.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.