Huevos pochados con flor de colorín Keto
Un desayuno mexicano auténtico y delicioso, con huevos pochados sobre una cama de flor de colorín salteada con cebolla y epazote, acompañados de crema y queso fresco. La flor de colorín aporta un sabor ligeramente amargo y terroso, mientras que la crema y el queso agregan una riqueza y suavidad cremosa. Este platillo es una excelente opción para un desayuno keto mexicano
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 4 unidades
- 2flor de colorín— 200gfresca
- 3cebolla— 1 unidadpicada
- 4epazote— 1 cucharaditafresco picado
- 5crema— 120ml
- 6queso fresco— 100gdesmenuzado
- 7mantequilla— 20g
- 8sal— al gusto
- 9pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Llena una olla con agua y lleva a ebullición. Baja el fuego a mínimo y pocha los huevos durante 5 minutos.
- 2
Mientras tanto, calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio y saltea la cebolla picada durante 3 minutos.
- 3
Agrega la flor de colorín y el epazote a la sartén y saltea durante 5 minutos, hasta que la flor de colorín esté tierna.
- 4
Retira los huevos del agua y colócalos sobre la flor de colorín salteada.
- 5
Agrega la crema y el queso fresco desmenuzado sobre los huevos y sazona con sal y pimienta al gusto.
- 6
Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso desayuno keto mexicano.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
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