Huevos pochados con longaniza oaxaqueña Keto
Disfruta de un desayuno auténtico mexicano con huevos pochados y longaniza oaxaqueña, acompañados de aguacate maduro y queso derretido, todo hecho con ingredientes keto y sin gluten. La longaniza oaxaqueña es una especialidad de la región, hecha con carne de cerdo y especias, que se combina perfectamente con los huevos pochados y el aguacate. Este platillo es una mezcla perfecta de sabores y texturas, ideal para un desayuno keto mexicano.
Preparación
20 min
Cocción
25 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 4 piezas
- 2longaniza oaxaqueña— 200ghecha con carne de cerdo y especias
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4queso derretido— 100ghecho con queso crema y mantequilla
- 5aceite de oliva— 2 cucharadas
- 6sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Llena una olla con agua y lleva a ebullición a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, reduce el fuego a bajo y agrega los huevos. Cocina los huevos pochados durante 4-5 minutos, o hasta que estén cocidos al punto deseado.
- 2
Mientras se cocinan los huevos, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega la longaniza oaxaqueña y cocina durante 5-6 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente.
- 3
Agrega el aguacate maduro en rebanadas a la sartén con la longaniza oaxaqueña y cocina durante 1-2 minutos, o hasta que el aguacate esté ligeramente dorado.
- 4
Sirve los huevos pochados sobre una cama de queso derretido, acompañados de la longaniza oaxaqueña y el aguacate maduro.
- 5
Sazona con sal y pimienta al gusto y disfruta de un desayuno keto mexicano auténtico.
¿Por qué evitar la tortilla y el pan?
Una tortilla de maíz equivale a 3 cucharadas de azúcar en tu sangre. El pan blanco es igual o peor. Con keto, una porción de aguacate te da energía sostenida durante horas, sin ese bajón de las 3 pm.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.