Huevos Pochados con Pico de Gallo y Queso Keto
Disfruta de este delicioso desayuno mexicano keto, que combina huevos pochados con un fresco pico de gallo y un derretido queso keto, acompañado de aguacate maduro y crema para un toque extra de sabor y grasas saludables. El pico de gallo, hecho con tomates frescos, cebolla, cilantro y jalapeño, agrega un toque picante y fresco. El queso keto, derretido a la perfección, une todos los sabores en armonía.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 8
- 2tomates frescos— 4picados
- 3cebolla— 1picada
- 4cilantro— 1/4 tazapicado
- 5jalapeño— 1picado
- 6queso keto— 200gderretido
- 7aguacate maduro— 2en rebanadas
- 8crema— 1/2 taza
- 9aceite de oliva— 2 cucharadas
- 10sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
En un tazón, mezcla los tomates picados, la cebolla picada, el cilantro picado y el jalapeño picado para hacer el pico de gallo. Añade un poco de sal y pimienta al gusto.
- 2
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocina los huevos pochados durante 4 minutos por lado, o hasta que estén cocidos al punto deseado.
- 3
Mientras se cocinan los huevos, calienta el queso keto en una sartén a fuego bajo, revolviendo constantemente hasta que esté derretido y cremoso.
- 4
Sirve los huevos pochados sobre un lecho de pico de gallo, cubiertos con el queso keto derretido y acompañados de rebanadas de aguacate maduro.
- 5
Añade una cucharada de crema sobre cada porción y espolvorea con sal y pimienta al gusto.
- 6
Decora con cilantro fresco picado y sirve inmediatamente.
¿Keto y colesterol?
Contrario al mito, la dieta keto eleva el colesterol HDL (el bueno) y reduce los triglicéridos — dos de los marcadores más importantes de salud cardiovascular. Las grasas buenas no tapan arterias; el azúcar sí inflama.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.