Huevos Pochados con Queso Chihuahua Keto
Disfruta de un delicioso desayuno mexicano keto con huevos pochados sobre una cama de coliflor rallada salteada, cubiertos con queso Chihuahua derretido y acompañados de rebanadas de aguacate maduro. Los sabores cremosos del queso y el aguacate se mezclan perfectamente con la textura suave de los huevos pochados. Este platillo es una excelente opción para aquellos que buscan una receta keto auténtica y sabrosa.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 4 unidades
- 2coliflor— 1 cabezarallada
- 3queso Chihuahua— 200g rallado
- 4aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 5mantequilla— 2 cucharadas
- 6sal— al gusto
- 7pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Llena una olla grande con agua y lleva a ebullición. Agrega un chorrito de vinagre blanco para ayudar a que los huevos se pochen mejor.
- 2
Mientras el agua hierve, prepara la coliflor rallada salteada. Calienta una cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio y agrega la coliflor rallada. Saltea durante 5 minutos hasta que esté suave y ligeramente dorada.
- 3
Pochado los huevos durante 3-4 minutos o hasta que estén cocidos a tu gusto. Retira los huevos del agua con una espumadera y colócalos sobre la coliflor salteada.
- 4
En una sartén separada, derrite el queso Chihuahua a fuego bajo. Agrega la otra cucharada de mantequilla y revuelve hasta que esté completamente derretido y cremoso.
- 5
Coloca los huevos pochados sobre la coliflor salteada y cubre con el queso derretido. Agrega rebanadas de aguacate maduro al lado y sazona con sal y pimienta al gusto.
- 6
Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso desayuno keto mexicano.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.