Huevos pochados con queso Oaxaca y jalapeño keto
Un desayuno auténtico y sabroso que combina huevos pochados con queso Oaxaca derretido y jalapeño picante, servido con aguacate fresco y crema para un toque cremoso. El queso Oaxaca aporta un sabor rico y el jalapeño un toque picante que complementa perfectamente los huevos pochados. Este platillo es una excelente opción para un desayuno keto mexicano.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 4 piezas
- 2queso Oaxaca— 200gderretido
- 3jalapeño— 2 piezaspicado
- 4aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 5crema— 100ml
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Llena una olla con agua y lleva a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y pocha los huevos durante 4-5 minutos.
- 2
Mientras se pochan los huevos, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y saltea el jalapeño picado durante 2 minutos.
- 3
Agrega el queso Oaxaca derretido a la sartén y revuelve constantemente hasta que esté completamente derretido y suave.
- 4
Retira los huevos pochados del agua con una espumadera y colócalos en un plato.
- 5
Sirve los huevos pochados con el queso Oaxaca derretido y el jalapeño picado encima, acompañado de rebanadas de aguacate fresco y una cucharada de crema.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.