Huevos pochados con tinga de pollo keto
Disfruta de un delicioso desayuno mexicano keto con huevos pochados y una rica tinga de pollo hecha con pechuga de pollo, cebolla, ajo, chipotle y crema, todo sobre una cama de lechuga fresca y rebanadas de aguacate maduro. La combinación de sabores y texturas es absolutamente divine. La crema y el aguacate aportan una deliciosa riqueza a este plato, mientras que el chipotle le da un toque picante.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1pechuga de pollo— 500g
- 2cebolla— 1 pieza
- 3ajo— 3 dientes
- 4chipotle en adobo— 2 piezas
- 5crema— 120ml
- 6huevos— 4 piezas
- 7aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 8lechuga fresca— 1 cabeza
- 9aceite de oliva— 30ml
- 10sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Corta la cebolla y el ajo en trozos pequeños y sofríelos en aceite de oliva a fuego medio durante 5 minutos hasta que estén suaves.
- 2
Agrega la pechuga de pollo cortada en trozos y cocina durante 5 minutos hasta que esté dorada.
- 3
Agrega el chipotle en adobo y cocina durante 2 minutos más.
- 4
Agrega la crema y cocina durante 5 minutos más hasta que la salsa espese.
- 5
Mientras tanto, pocha los huevos en agua hirviendo con vinagre durante 3-4 minutos hasta que estén cocidos al gusto.
- 6
Sirve los huevos pochados sobre una cama de lechuga fresca, cubiertos con la tinga de pollo y rebanadas de aguacate maduro.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.