Huevos pochados con tocino ahumado keto
Disfruta de un desayuno mexicano keto con huevos pochados, tocino ahumado y aguacate maduro, acompañado de una salsa de aguacate cremosa y un toque de cilantro fresco. Los huevos pochados están cocidos a la perfección y el tocino ahumado agrega un sabor ahumado intenso. La salsa de aguacate es una mezcla suave y cremosa que complementa perfectamente los sabores del platillo.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 4 unidades
- 2tocino ahumado keto— 120gcortado en tiras
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4cilantro fresco— 1/4 tazapicado
- 5limón— 1 unidadexprimido
- 6crema de leche keto— 2 cucharadas
- 7aceite de oliva— 1 cucharada
- 8sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Llena una olla con agua y lleva a ebullición. Agrega un chorrito de vinagre de limón y reduce el fuego a bajo.
- 2
Cocina los huevos pochados durante 3-4 minutos o hasta que estén cocidos a tu gusto. Retira los huevos con una cuchara ranurada y colócalos en un plato.
- 3
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocina el tocino ahumado keto durante 2-3 minutos por lado, hasta que esté crujiente.
- 4
En un tazón, mezcla la crema de leche keto, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Agrega el aguacate maduro picado y mezcla hasta que esté suave y cremosa.
- 5
Sirve los huevos pochados con el tocino ahumado keto, la salsa de aguacate y espolvorea con cilantro fresco picado.
¿Qué tiene de malo el maíz?
El maíz procesado (tortillas, tostadas, pozole) dispara la glucosa tan rápido como el azúcar blanca. En versión keto, se replican los sabores con harinas de almendra o coco, con el mismo resultado sin el daño metabólico.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.