Huevos revueltos con cecina oaxaqueña Keto
Un delicioso platillo mexicano keto que combina la suavidad de los huevos revueltos con la riqueza de la cecina oaxaqueña, acompañados de aguacate fresco y queso derretido. La cecina oaxaqueña es una carne seca y salada que se desmorona con facilidad, mientras que los huevos revueltos aportan una textura cremosa. Este platillo es ideal para un desayuno keto satisfactorio y lleno de sabor.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 8 piezas
- 2cecina oaxaqueña— 200gdesmoronada
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4queso derretido— 100g
- 5aceite de oliva— 2 cucharadas
- 6sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocina la cecina oaxaqueña desmoronada durante 5 minutos, hasta que esté crujiente.
- 2
En un tazón, bate los huevos con un tenedor y sazona con sal y pimienta al gusto.
- 3
Agrega los huevos batidos a la sartén con la cecina oaxaqueña y revuelve constantemente durante 10 minutos, hasta que los huevos estén casi cuajados.
- 4
Agrega el queso derretido a la sartén y revuelve durante 2 minutos, hasta que el queso esté completamente derretido y los huevos estén cuajados.
- 5
Sirve los huevos revueltos con cecina oaxaqueña keto en un plato y acompaña con rebanadas de aguacate fresco.
¿Keto y colesterol?
Contrario al mito, la dieta keto eleva el colesterol HDL (el bueno) y reduce los triglicéridos — dos de los marcadores más importantes de salud cardiovascular. Las grasas buenas no tapan arterias; el azúcar sí inflama.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.