Huevos Revueltos con Col y Vinagre Keto
Un desayuno keto mexicano auténtico que combina huevos frescos con col crujiente y un toque ácido de vinagre, todo sazonado con especias y grasas saludables. La col rallada y salteada aporta una textura crujiente, mientras que el queso derretido agrega cremosidad. Este platillo es una excelente opción para empezar el día con energía y sabor.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
4g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos grandes— 8 piezas
- 2col rallada— 2 tazas
- 3vinagre de manzana— 2 cucharadas
- 4queso crema— 1/2 taza
- 5mantequilla— 2 cucharadas
- 6sal y pimienta— al gusto
- 7aceite de oliva— 1 cucharada
- 8chile jalapeño picado— 1 cucharadaopcional
👨🍳Preparación
- 1
En un tazón grande, bate los huevos con un tenedor hasta que estén bien mezclados. Agrega sal y pimienta al gusto.
- 2
Calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega los huevos batidos y cocina durante 2-3 minutos, hasta que estén casi cuajados.
- 3
Agrega la col rallada a la sartén y cocina durante 5 minutos, hasta que esté crujiente y ligeramente dorada.
- 4
Agrega el vinagre de manzana y el aceite de oliva a la sartén, y cocina durante 1 minuto, hasta que la col esté bien cubierta.
- 5
Incorpora el queso crema a la sartén y cocina durante 1-2 minutos, hasta que esté derretido y bien combinado con los huevos y la col.
- 6
Sirve los huevos revueltos calientes, agregando chile jalapeño picado si lo deseas.
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Sin glucosa como combustible, tu cuerpo aprende a quemar grasa de forma constante. Resultado: energía estable todo el día, sin picos ni bajones, sin necesitar café a cada rato.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.