Huevos revueltos con coliflor salteada Keto
Disfruta de un delicioso desayuno con huevos revueltos y coliflor salteada, acompañados de queso derretido y aguacate maduro. La coliflor rallada y salteada con mantequilla y aceite de oliva da un toque cremoso y saludable a este platillo. Con un toque de sal y pimienta, este desayuno keto es una excelente opción para comenzar el día con energía y sabor.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 8 unidades
- 2coliflor— 1 cabezarallada
- 3mantequilla— 4 cucharadas
- 4aceite de oliva— 2 cucharadas
- 5queso cheddar— 1 tazarallado
- 6aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 7sal— al gusto
- 8pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Lava la coliflor y rállala en un procesador de alimentos hasta que tenga una textura similar a la de arroz.
- 2
Calienta 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio-alto y agrega la coliflor rallada. Saltea durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
- 3
Agrega 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén y continúa salteando la coliflor durante otros 2 minutos.
- 4
En un tazón, bate los huevos con un tenedor y agrega un poco de sal y pimienta al gusto.
- 5
Calienta la otra cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio y agrega los huevos batidos. Revuelve constantemente durante 3-4 minutos, hasta que estén casi cuajados.
- 6
Agrega el queso cheddar rallado a los huevos y revuelve hasta que esté derretido y bien combinado.
- 7
Sirve los huevos revueltos con la coliflor salteada y agrega rebanadas de aguacate maduro encima.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
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