Huevos revueltos con salsa de chipotle keto
Un platillo desayuno mexicano keto auténtico y delicioso, hecho con huevos frescos, salsa de chipotle casera y aguacate maduro, que combina sabores picantes y cremosos. La salsa de chipotle keto se prepara con chipotles en adobo, cebolla, ajo y crema, lo que le da un toque ahumado y rico. Este platillo es perfecto para aquellos que buscan una opción keto con sabor mexicano
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos— 8 piezas
- 2chipotles en adobo— 4 piezas
- 3cebolla— 1 piezapicada
- 4ajo— 3 dientespicados
- 5crema— 1/2 taza
- 6aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 7queso rallado— 1/2 taza
- 8aceite de oliva— 2 cucharadas
- 9sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo durante 3 minutos hasta que estén suaves.
- 2
Agrega los chipotles en adobo y cocina durante 2 minutos más, revolviendo constantemente.
- 3
En un tazón, bate los huevos y sazona con sal y pimienta al gusto.
- 4
Agrega la crema a los huevos y revuelve hasta que estén bien combinados.
- 5
Vierte la mezcla de huevos en la sartén con la cebolla y los chipotles, y cocina durante 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que los huevos estén casi cuajados.
- 6
Agrega el queso rallado y revuelve hasta que esté derretido y bien combinado.
- 7
Sirve los huevos revueltos con salsa de chipotle keto en un plato, acompañados de rebanadas de aguacate maduro.
¿Por qué evitar la tortilla y el pan?
Una tortilla de maíz equivale a 3 cucharadas de azúcar en tu sangre. El pan blanco es igual o peor. Con keto, una porción de aguacate te da energía sostenida durante horas, sin ese bajón de las 3 pm.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.