Huevos revueltos con salsa roja de guajillo keto
Disfruta de un delicioso desayuno mexicano keto con huevos revueltos suaves y una salsa roja de guajillo intensa y llena de sabor, acompañados de aguacate fresco y queso derretido. La salsa roja de guajillo aporta un toque ahumado y picante que combina perfectamente con la riqueza de los huevos y el aguacate. Esta receta es ideal para aquellos que buscan un desayuno keto auténtico y lleno de sabores mexicanos.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos grandes— 8 piezas
- 2aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 3guajillo secos— 4 chileshidratados
- 4cebolla— 1 piezapicada
- 5ajo— 3 dientespicados
- 6aceite de oliva— 2 cucharadas
- 7queso crema— 1/2 tazaderretido
- 8sal— al gusto
- 9pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Comienza hidratando los chiles guajillo secos en agua caliente durante 10 minutos. Luego, escúrrelos y retira las semillas.
- 2
En una licuadora, combina los chiles hidratados, cebolla picada, ajo picado, y 1 cucharada de aceite de oliva. Licúa hasta obtener una salsa suave.
- 3
En una sartén grande, calienta la otra cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la salsa de guajillo y cocina durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
- 4
En un tazón, bate los huevos con sal y pimienta al gusto. Agrega los huevos a la sartén con la salsa de guajillo y revuelve constantemente durante 5 minutos, hasta que los huevos estén casi cuajados.
- 5
Incorpora el queso crema derretido a los huevos y revuelve hasta que esté bien combinado. Cocina por 1 minuto más.
- 6
Sirve los huevos revueltos con salsa roja de guajillo keto acompañados de rebanadas de aguacate fresco.
¿Por qué se pierde peso con keto?
Sin insulina alta en sangre, tu cuerpo no puede almacenar grasa tan fácilmente. Con cetosis activa, quemas grasa corporal incluso en reposo — el mismo mecanismo que permitió bajar 26 kg al creador de este sitio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.