Huevos Soufflé Keto con Salsa Taquera Keto
Un desayuno mexicano auténtico y delicioso que combina huevos suflés con una salsa taquera hecha con tomates frescos, cebolla, ajo y jalapeños, todo preparado con ingredientes keto como aguacate, queso crema y aceite de oliva. El soufflé de huevo es ligero y esponjoso, mientras que la salsa taquera agrega un toque picante y sabroso. Este platillo es ideal para quienes buscan una opción keto mexicana para desayunar.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1huevos grandes— 6 unidades
- 2queso crema— 120g
- 3aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 4tomates frescos— 2 piezaspicados
- 5cebolla— 1 piezapicada
- 6ajo— 3 dientespicados
- 7jalapeños— 2 piezaspicados
- 8aceite de oliva— 30ml
- 9sal— al gusto
- 10pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
En un tazón, bate los huevos con un tenedor hasta que estén bien mezclados.
- 3
Agrega el queso crema y mezcla hasta que esté suave y esponjoso.
- 4
En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo durante 3 minutos.
- 5
Agrega los tomates y los jalapeños a la sartén y cocina durante 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
- 6
Vierte la mezcla de huevos en un molde para soufflé y colócalo en el horno precalentado.
- 7
Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el soufflé esté dorado y esponjoso.
- 8
Mientras el soufflé se hornea, prepara la salsa taquera mezclando los ingredientes restantes en un tazón.
- 9
Sirve el soufflé caliente con la salsa taquera por encima y decorado con rebanadas de aguacate.
¿Por qué se pierde peso con keto?
Sin insulina alta en sangre, tu cuerpo no puede almacenar grasa tan fácilmente. Con cetosis activa, quemas grasa corporal incluso en reposo — el mismo mecanismo que permitió bajar 26 kg al creador de este sitio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
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