Jabalí a las brasas norteño keto
Disfruta de un platillo norteño auténtico con un toque cetogénico, donde el jabalí se reemplaza con carne de cerdo suave y se cocina con ingredientes frescos como cebolla, ajo, cilantro y chile jalapeño, todo sazonado con especias mexicanas y servido con coliflor rallada salteada y rebanadas de aguacate maduro. La combinación de sabores y texturas es única y deliciosa, con un equilibrio perfecto de grasas saludables y proteínas. El aceite de oliva y la crema agregan una riqueza adicional a este platillo cetogénico.
Preparación
20 min
Cocción
35 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1carne de cerdo— 800gcortada en trozos
- 2cebolla— 1 piezapicada
- 3ajo— 3 dientespicados
- 4cilantro— 1/4 tazapicado
- 5chile jalapeño— 2 piezaspicados
- 6coliflor— 1 cabezarallada
- 7aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 8aceite de oliva— 2 cucharadas
- 9crema— 1/4 taza
- 10queso rallado— 1/2 tazaopcional
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva. Añade la cebolla y el ajo picados y cocina durante 5 minutos hasta que estén suaves.
- 2
Agrega el cerdo y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado.
- 3
Incorpora el cilantro, el chile jalapeño, la sal y la pimienta. Cocina durante 1 minuto más.
- 4
Agrega la coliflor rallada y cocina durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave y ligeramente dorada.
- 5
Sirve el cerdo con la coliflor salteada, rebanadas de aguacate maduro y una cucharada de crema encima. Espolvorea con queso rallado si lo deseas.
- 6
Deja reposar durante 5 minutos antes de servir y disfrutar de este delicioso platillo norteño cetogénico.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.