Jabalí estilo Jalisco Keto
Disfruta de este delicioso jabalí estilo Jalisco keto, preparado con carne de cerdo suave y sabrosa, cocinada en una rica salsa de chile guajillo y servida con coliflor rallada salteada y rebanadas de aguacate maduro. La combinación de sabores y texturas es simplemente irresistible. El toque de crema y queso derretido agrega una riqueza adicional a este platillo keto auténtico.
Preparación
20 min
Cocción
40 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1carne de cerdo— 500gcortada en trozos pequeños
- 2chile guajillo— 4 piezashidratados y picados
- 3coliflor— 1 cabezarallada
- 4aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 5crema— 1/2 taza
- 6queso derretido— 1/2 taza
- 7aceite de oliva— 2 cucharadas
- 8canela— 1 cucharadita
- 9comino— 1 cucharadita
- 10sal y pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y cocina la carne de cerdo durante 5 minutos por lado, hasta que esté dorada.
- 2
Agrega los chiles guajillo hidratados y picados, la canela, el comino, la sal y la pimienta, y cocina durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
- 3
Agrega la coliflor rallada y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave y ligeramente dorada.
- 4
Agrega la crema y el queso derretido, y cocina durante 2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa esté suave y cremosa.
- 5
Sirve el jabalí estilo Jalisco keto caliente, acompañado de rebanadas de aguacate maduro y coliflor rallada salteada.
¿Por qué el cerebro funciona mejor sin azúcar?
Los cuerpos cetónicos (el combustible de keto) cruzan la barrera hematoencefálica con más eficiencia que la glucosa. Menos niebla mental, más concentración, mejor memoria.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.