Jaiba al Ajillo Keto
Disfruta de un delicioso platillo de marisco keto, con jaiba fresca cocida en una rica salsa de ajo y mantequilla, acompañada de coliflor rallada salteada y aguacate maduro. La jaiba se cocina a la perfección en solo 10 minutos, mientras que la coliflor se saltea con ajo y perejil fresco. Este platillo es una excelente opción para una cena keto mexicana.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1jaiba fresca— 1 kglimpia y troceada
- 2mantequilla— 100g
- 3ajo— 6 dientespicado
- 4coliflor— 1 cabezarallada
- 5aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 6perejil fresco— 1/4 tazapicado
- 7limón— 1/2exprimido
👨🍳Preparación
- 1
Limpia y trocea la jaiba en trozos pequeños y reserva.
- 2
Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto y agrega el ajo picado. Cocina durante 2 minutos hasta que esté fragante.
- 3
Agrega la jaiba a la sartén y cocina durante 5 minutos por lado, hasta que esté cocida y rosada.
- 4
Mientras cocina la jaiba, saltea la coliflor rallada en una sartén separada con un poco de mantequilla y ajo picado. Cocina durante 5 minutos hasta que esté tierna.
- 5
Agrega el perejil fresco picado y el jugo de limón a la sartén con la jaiba y revuelve bien.
- 6
Sirve la jaiba con la coliflor salteada y el aguacate maduro en rebanadas.
¿Por qué se pierde peso con keto?
Sin insulina alta en sangre, tu cuerpo no puede almacenar grasa tan fácilmente. Con cetosis activa, quemas grasa corporal incluso en reposo — el mismo mecanismo que permitió bajar 26 kg al creador de este sitio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.