Jurel a las brasas keto
Delicioso jurel a las brasas keto, marinado en una mezcla de jugo de limón, aceite de oliva, ajo y cilantro, servido con una guarnición de coliflor rallada salteada y aguacate maduro. El sabor intenso del jurel se combina perfectamente con la frescura del limón y la riqueza del aceite de oliva. La coliflor rallada salteada agrega un toque crujiente y saludable a este platillo keto.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Carbs netos
2g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1jurel fresco— 1 kgen filetes
- 2jugo de limón— 1/2 taza
- 3aceite de oliva— 1/4 taza
- 4ajo picado— 3 dientes
- 5cilantro picado— 1/4 taza
- 6coliflor— 1 cabezarallada
- 7aguacate maduro— 2 piezasen rebanadas
- 8sal y pimienta— al gusto
- 9mantequilla— 2 cucharadas
👨🍳Preparación
- 1
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
- 2
En un tazón grande, mezcla el jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado y cilantro picado.
- 3
Agrega los filetes de jurel a la marinada y deja marinar durante 10 minutos por lado.
- 4
Mientras tanto, saltea la coliflor rallada en mantequilla durante 5 minutos, hasta que esté suave y crujiente.
- 5
Sazona el jurel con sal y pimienta al gusto.
- 6
Coloca los filetes de jurel en la parrilla y cocina durante 5 minutos por lado, hasta que estén cocidos.
- 7
Sirve el jurel a las brasas keto con la coliflor rallada salteada y aguacate maduro en rebanadas.
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— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
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