Jurel en escabeche yucateco Keto
Disfruta de este delicioso platillo de jurel en escabeche yucateco keto, preparado con ingredientes frescos y saludables como el jurel, cebolla, ajo, chile habanero, cilantro y limón. El sabor es una combinación perfecta de ácido y picante, con un toque de frescura del cilantro y la lima. Este platillo es ideal para aquellos que buscan una opción keto y mexicana para la cena.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Carbs netos
3g por porción
🛒Ingredientespara 4 porciones
- 1jurel fresco— 500gen filetes
- 2cebolla— 1 piezaen rodajas finas
- 3ajo— 3 dientespicados
- 4chile habanero— 1 piezapicado
- 5cilantro— 1/4 tazapicado
- 6limón— 2 piezasen jugo
- 7aceite de oliva— 1/4 taza
- 8sal— al gusto
- 9pimienta— al gusto
👨🍳Preparación
- 1
Corta el jurel en filetes de 1 cm de grosor y sazona con sal y pimienta.
- 2
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocina el jurel durante 3-4 minutos por lado, hasta que esté cocido.
- 3
Retira el jurel de la sartén y colócalo en un plato.
- 4
En la misma sartén, agrega la cebolla, el ajo y el chile habanero, y cocina durante 2-3 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.
- 5
Agrega el cilantro y el jugo de limón a la sartén, y cocina durante 1 minuto más.
- 6
Coloca el jurel de vuelta en la sartén y cocina durante 1-2 minutos, hasta que esté bien cubierto con la salsa de escabeche.
- 7
Sirve el jurel en escabeche yucateco keto caliente, garnizado con rodajas de limón y cilantro fresco.
¿Diabetes tipo 2 y keto?
Reducir carbohidratos al mínimo puede normalizar la glucosa en sangre sin medicamentos en muchos casos. El creador de esta página era insulinodependiente — hoy no usa insulina gracias a keto y ejercicio.
— Fundador de RecetasKeto · Bajó 26 kg y dejó la insulina con keto
Los macros de esta receta son estimados por IA. Si tienes diabetes o controlas carbohidratos de cerca, verifica los valores con una app de nutrición.